Triple Chocolate Dessert

   Dennis skal til abefest og i den forbindelse har han lovet at stå for desserten. Så han gik i tænkeboks og kom tilbage med forslaget om Brødrene Price's "Silde-is".
Ikke ligefrem en opskrift som jeg har tænkt mig at give mig i kast med i nær fremtid. Desuden ejer jeg ikke en ismaskine... *Host-Host-og-mumler-noget-om-at-den-har-stået-på-ønskelisten-længe*

Så det blev til en Triple Chocolate Dessert.

I bunden chokolademousse med mælkechokolade, derefter et lag med hvid chokolade og til sidst har jeg lavet et "låg" af "Devil's Food Cake". Pyntet med appelsinglasur og reven appelsinskal.

 

 

Devil's Food Cake:

 

9 spsk kakao

3 3/4 dl mel

1 ½ tsk salt

1 tsk natron

½ tsk bagepulver

120 gr. saltet smør

3 3/4 sl sukker

2 store æg

1 dl stærk kaffe

1 dl mælk

3 spsk majsstivelse

 

Sukker og smør piskes til en ensartet masse, hvorefter æggene tisættes et af gangen. Blandingen piskes godt. De tørre ingredienser blandes sammen i en skål. De tørre ingredienser blandes forsigtigt sammen med ½ delen af smørblandingen, herefter kaffe og mælk og til sidst resten af smørblandingen.

Kagen bages i to springforme op 22 cm ved 180 grader i ca 25 min.

 

Kagen afkøles helt før den udstikkes og desserten lægges sammen.

 

Mælkechokolade-Mousse:

 

200 gr mælkechokolade

40 gr. smør

2 past. æggeblommer

½ l piskefløde

 

Chokolade og smør smeltes ved svag varme. Fløden piskes og æggeblommerne vendes forsigtigt i. Chokolade tilsættes og massen blandes forsigtigt.

Kommes i frysepose og efterlades i køleskabet natten over.

 

Hvid Chokolade-Mousse:

 

Gentag ovenstående, men udskift mælkechokoladen med hvid chokolade - kan anbefale den fra Marabou.

 

Anrettes i 10 stk. portionsglas og pyntes på dagen.

 

 



Discount - På den fede måde!

Jeg har længe gået og sværmet omkring puderne fra "By Nord"...
Synes deres puder er noget af det fedeste jeg længe har set og min fascination af deres print er kun vokset støt dag for dag. Det samme har så været tilfældet med mine indestængte frustrationer.
For hvem smider lige 700-800 kr,- efter en sofapude? Ja, undskyld, men det er altså ikke mig, kan jeg vist lige så godt afsløre her!

For det første ville min kære husbond simpelthen slæbe mig op til byens torv, for derefter offentlig at straffe mig med 20 velplaceret stokkeslag. For det andet, så må jeg jo nok erfare, at det sagnomspundne pengetræ desværre ikke er at finde i min baghave - specielt ikke nu, hvor man er på konfliktstøtte!

Så det er blevet ved drømmen. Indtil idag. Da faldt jeg nemlig over en lille flig af drømmen. Og så i Rema1000 af alle steder!

 

Det siger sig selv, at kvaliteten nok ikke er efter "By Nord" - standard, men her er der så også tale om puder, der kan tåle, at drengene tumler med dem - uden at mor her får dårlige nerver!
Og for 80 kr,- stk. (inkl. monteringspude), så synes jeg det er billigt sluppet for at få en lille drøm opfyldt!

Kald mig "Guldfisk"...

Herhjemme har vi et alvorligt problem. Eller for at være hudløs ærlig, så er det vi voksne, der har et alvorligt problem. Vi er nemlig guldfisk.

En guldfisk har en korttidshukommelse på tre sekunder. Nøjagtig den tid det tager, før Dennis og jeg har glemt de informationer, som ikke umiddelbart virker specielt vigtige i netop det øjeblik vi får dem serveret.

Det har ledt til flere uheldige episoder. For eksempel er vores unger mere end en gang blevet sendt af sted uden madpakke, vi har glemt legeaftaler, fødselsdage og dato på diverse ture med DP, børnehave eller friskole og vi er generelt bare ikke særlig gode til at holde os informeret om de ting, der foregår omkring hovederne på os!

Det skal være slut nu. Derfor gik jeg i gang med mission "Tag-jer-så-sammen-og-få-styr-på-ungernes-aftaler!". Umiddelbart lyder det som en temmelig jubelidiotisk opgave, for hvor hulan starter man..?

Inspirationen kom fra en ikke helt uventet kant - min kære kollega og mentor, Grete.

Hun har gennem årene været på en del hjemmebesøg i de små klasser og luftede ideen om en tavle til hver af de tre unger, så tæt på husets primære udgang som overhovedet muligt. Så skulle der være en chance for, at man lige lod øjnene glide over dem, inden man med unger, udstyr og diverse habengut evakuerede bygningen... håbet lever!

Jeg begyndte derfor at gennemtrævle nettet på jagt efter den helt perfekte planlægningstavle. Jeg fandt INTET der tilnærmelsesvis kunne komme i betragtning. Derfor besluttetede jeg mig for at lave en selv. Vældig optimistisk!

Ideen tog form i mit hoved og jeg fik manden til at ofre en spånplade på ca. 110 x 120 cm.

Der blev indkøbt magnetmaling og projektet kunne stille og roligt gå i gang. Pladen skal nemlig males minimum tre gange for at opnå et tåleligt resultat.
Derefter monterede Dennis tre whiteboards a 30x45 cm, der blev sat navne op og så var der pludselig plads til de kreative ting ungerne hjembringer fra tid til anden!

Det færdige resultat

 





Jeg er rigtig godt tilfreds med det færdige resultat. Eller færdigt og færdigt er det nok ikke, for jeg kommer hele tiden i tanke om flere ting, der skal op på tavlen. Såsom Markus' skoleskema, vigtige telefonnumre osv. Men Rom blev heller ikke bygget på en dag, vel ..?